หน่อไม้เป็นอาหารที่หล า ยๆคนชอบรับประทาน ซึ่งส่วนใหญ่แล้วจะออ กหน่อเฉพาะหน้าฝน เพราะไผ่นั้นชอบความชุ่มชื้น ฉนั้นในหน้าแล้งเราจะไม่ค่อยได้กินหน่อไผ่สดๆ
ส่วน มากจะได้กินแบบที่เขาดองไว้ เพราะมันสามารถเก็บได้นาน แต่หากอย ากจะได้หน่อไม้สด กินทั้งปี สามารถทำได้ด้วยการ ทำให้ออ กนอ กฤดูนั่นเอง ซึ่งวันนี้เราจะพามาดูการทำกัน จะมีอะไรบ้างเราไปดูกัน
วิ ธีจัด การต้นไผ่ให้ออ กหน่อนอ กฤดู โดยภูมิปัญญาชาวบ้านที่เหมาะแก่เกษตรกรที่ต้องการบังคับให้หน่อไม้ออ กในช่วงที่เราต้องการ เช่น ช่วงฤดูแล้งชึ่งเป็นช่วงที่หน่อไม้ทั่วไป
จะไม่ค่อยมี ในขณะที่ตลาดผู้บริโภคต้องการหน่อไม้อ ย่ างต่อเนื่อง ซึ่งถ้าใครสามารถผลิตหน่อให้ออ กนอ กฤดูได้ก็จะสร้างร า ยได้ไม่น้อยเลยที่เดียว และวันนี้เรามีสู ต ร ปลูกไผ่ให้ออ กหน่อนอ กฤดู 3 สู ต ร มาฝากเพื่อนๆกันค่ะ แต่ละสู ต รทำอย่ างไรบ้าง ไปดูกันเลยจ้าาา
สู ต รที่ 1 คุณ Liam Khetpukhiaw
วิ ธีนี้ก็น่าสนใจมากเหมือนกันโดยเราจะเริ่มที่การสางกอให้เหลือสัก กอละ 3 – 4 ลำ โดยเน้นเอาไว้เฉพาะกอที่เพิ่งออ กมาใหม่ๆ เลย แล้วก็ใ ส่ปุ๋ ย 25 – 7 – 7 ปริมาณ 3 กำ/กอ แล้วใส่ปุ๋ ย ธรรมชาติอีก ครึ่งกระสอบ/กอ แล้วหาฟางมาคลุมหนา 1 ฟุต และรดน้ำทุกวัน จนครบ 1 เดือน ไผ่ก็จะออ กหน่อมาให้เราได้เก็บผลผลิต
สู ต รที่ 2 การบังคับไผ่ให้ออ กนอ กฤดู(ช่วง ต.ค.-พ.ย.) ของคุณบุญฤกษ์ คิมกวางทอง
เป็นเกษตรกรหนุ่ม ที่มีความคิดริเริ่มใหม่ ๆ โดยหัน มาปลูกไผ่หวานสร้างร า ยได้ และลองผิ ดลองถูกจนสามารถขย ายไผ่หล า ยสาย พันธุ์ วิ ธีนี้ คือ จะเน้นการบำรุงต้น
ในช่วงเดือนที่หน่อไม้ออ กปกติต ามฤดูกาล คือ ช่วงเดือน มิ.ย. – ก.ย. ส่วนวิ ธี ก า ร ก ร ะตุ้นก็ขึ้นอยู่กับการให้ปุ๋ ย ที่มีปริมาณแตกต่างกันในแต่ละช่วงอายุต้น ดังนี้
วิ ธีคือ จะต้องบำรุงต้นไผ่ในช่วงเดือน มิ.ย. – ก.ย. แล้วกระตุ้นด้วยปุ๋ ยต ามอายุต้น ปลูก 1 เดือนก็ใช้เป็นยูเรีย 1 ช้อนโต๊ะ (25-7-7หรือ 46-0-0) และปุ๋ ย ค อ ก 1 กิโลกรัม พอเข้าเดือนที่ 2 ก็ใช้เป็น ยู เ รี ย 2 ช้อนโต๊ะ สู ต รเดิมแล้วปุ๋ ยคอ กก็เพิ่มเป็น 2 กิโลกรัม
ส่วนในเดือนที่ 3 ก็เพิ่มเป็นยู เ รี ย 3 ช้อนสู ต รเดิม ปุ๋ ยคอ ก ก็ 3 กิโลกรัมนั่นเอง และทำแบบนี้ไปจนถึง 6 เดือนเลย เราก็ทยอยเพิ่มปริมาณ ปุ๋ ย ขึ้นต ามเดือนนั่นเอง
สูงสุดก็ ยู เ รี ย 6 ช้อน ปุ๋ ย ค อ ก 6 กิโลกรัม จะทำให้ได้ผลผลิตดี หลังจากนี้ ไปจนกระทั่งต้นไผ่หมดอายุ ให้ใส่ปุ๋ ยคอ ก 10 ก.ก. และ ปุ๋ ยยูเรีย ในอัตรา 6 ช้อนโต๊ะ
สู ต รที่ 3 โดยคุณนิยม บุญเสนอ
สู ต รนี้เป็นสู ต รของคุณนิยม บุญเสนอ เกษตรกร อ. เบ็ญจลักษณ์ จ. ศรีสะเกษ ปลูกไผ่เลี้ยงมาตั้งแต่ปี พ. ศ. 2547 เ นื่ อ ง จากไปเห็นเกษตรกรที่จังหวัดบุรีรัมย์ปลูกแล้วมีร า ยได้ดี จึงสนใจแ ล ะได้ซื้ อพันธุ์ มาทดลองปลูก ใช้ระยะการปลูกเพียง 8 เดือน ก็สามารถออ กหน่อเก็บผลผลิตได้
สำหรับเคล็ดลับนี้ คือ ในช่วงกลางเดือน มกราคม รดน้ำติดต่อ กัน 3 วัน เป็นการบำรุงไผ่ และใส่ ปุ๋ ย ยู เ รี ย และปุ๋ ยคอ ก โดยโรยรอบๆกอเลย ต ามด้วยการรดน้ำต่อไป อีกประมาณ 1 เดือน ไผ่จะออ กหน่อ ซึ่งจะสามารถเก็บข า ยได้เลย ซึ่งปัจจุบัน คุณนิยมปลูกอยู่ 3 ไร่ เก็บหน่อได้ 40 กก. / วัน นับอาชีพที่สร้างร า ยได้เลี้ยงครอบครัวเป็นอ ย่ างดีสำหรับใครที่ปลูกไผ่อย ากให้มีหน่อไม้ออ กมาในช่วงเวลานอ กฤดูกาล ก็ลองเอาเคล็ดลับนี้ไปปรับใช้กันได้เลย จะช่วยให้ได้ผลผลิตที่เยอะขึ้นแถมยังข า ยได้ร า ค าอีกด้วยค่ะ
ที่มา kasetchaoban poobpub
