เมื่อพูดถึงมะเขือย าวหล า ย ๆ คนคงรู้ดีว่าสามารถนำมาใช้ทำเป็นอาหารได้ มะเขือย าวอุดมไปด้วยวิต ามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกาย อ ย่ างเช่น วิต ามินเอ วิต ามินบี 1 วิต ามินบี 2 วิต ามินบี 3 วิต ามินบี 5 วิต ามินบี 6 วิต ามินบี 9 วิต ามินซี เรียกได้ว่าประโยชน์มากมายกันเลยทีเดียว
มะเขือย าวปกติเราก็จะเห็นปลูกกันลงแปลง ปลูกเป็นไร่ แต่ทราบไหมว่าคนที่มีพื้นที่น้อยก็ปลูกได้ โดยปลูกมะเขือย าวในกระถางนั่นเอง บำรุงดูแลให้ต้น มะเขือเจริญเติบโตพร้อมให้ผลผลิตดีได้เช่นกัน ซึ่งมะเขือย าวนั้นเป็นพืชที่ปลูกง่ายและยังปลูกได้ตลอ ดทั้งปีเลยด้วย สำหรับใครที่สนใจวิ ธีการปลูกก็มาอ่ า น บทความนี้แล้วลงมือทำกันได้เลย
ขั้ น ต อ นการปลูก
หาเมล็ดพันธุ์ของมะเขือย าวที่สมบูรณ์มาเตรียมไว้ก่อน จากนั้นก็หาภาชนะสำหรับการเพาะ อาจจะเป็นกะละมังเก่าหรือจะเพาะลงแปลงก็ต ามสะดวกเลย โดยดินที่จะใช้เพาะนั้นให้ใช้เป็นดินปลูกผสมกับปุ๋ ยคอ กและใบก้ามปูแห้งด้วย
ต่อไปก็เอาดินเพาะที่ผสมเสร็จแล้วนั้นใส่ลงในกระถางเลย จากนั้นก็เอาต้นกล้ามะเขือย าวที่เพาะไว้นั้น มาปลูก ซึ่งเราจะต้องเพาะจนต้นกล้ามีใบจริงออ กมาสัก 2 – 3 ใบ อายุประมาณ 25 – 30 วัน ก็ปลูกลงในกระถางได้เลย
และอย่ าลืมหาสแลนกรองแสงด้วยหรือวางในที่มีแดดรำไรก่อน พอต้น มะเขือเริ่มโตแล้วก็บำรุงด้วยปุ๋ ยสูตร 15 – 15 – 15 ประมาณ 1 หยิบมือหรือจะไม่ใส่ก็ได้
จากนั้นเราจะต้องคอยดูแลรดน้ำต้น มะเขือย าวเป็นประจำทุกวัน และคอยกำจัดวัชพืชด้วย น้ำนั้นให้รด 1 – 2 ครั้ง/วัน และพอเราปลูกมะเขือไปได้อายุประมาณ 60 วัน จะเริ่มเห็นผลผลิตแล้ว เราก็ทยอยเก็บเกี่ยวมะเขือย าวมาประกอบอาหารได้เลย
มะเขือย าวก็เหมาะที่จะปลูกเป็นพืชผักสวนครัวเหมือนกัน เนื่องจากปลูกง่าย ดูแลง่ายมาก ๆ ปลูกในกระถางก็ได้ เวลาอย ากจะทำเมนูอร่อย ๆ ที่ใช้มะเขือย าวเราก็แค่เดิน มาเก็บในสวนหลังบ้านตัวเองก็ช่วยประหยัดงบในการจ่ายตลาดไปได้เยอะเลย
ที่มา kasetchaoban
