ในวันนี้เราขอแนะนำเ ท ค นิ คการชงกาแฟ กินกาแฟซองสำเร็จรูปที่จะช่วยเพิ่มรสชาติให้ได้เป็นกาแฟสด ได้กลิ่นความหอม ได้ทั้งความเข้ม จะมีวิ ธีการไม่ ย า กเลย ด้วยการใช้ความร้อนนั่นเอง เรามาดูกันว่าจะมีเคล็ดลับในการชงดื่ มอ ย่ า งไรน้ำ ที่ใช้ในการชงกาแฟนั้นสำคัญมากๆ จะต้องมีความร้อนที่มากพอ เพื่อที่จะให้เมล็ดดของกาแฟนั้น มีการแ ต กตัว และได้กลิ่นความหอม มีรสชาติที่ดีขึ้นอ ย่ างมาก แม้จะเป็นกาแฟซองสำเร็จรูปก็ต าม
เครื่องดื่ มกาแฟเป็นเครื่องดื่ มที่หล า ยๆคนจะต้องดื่ มกันในทุกๆวันห นึ่ งแก้วในเวลาเช้า ทั้งยังเป็นธุ ร กิจที่มาแรงในช่วงนี้ หล า ยคนชื่นชอบการดื่ มกาแฟเป็นชีวิตจิตใจ บางคนติด กาแฟ จะต้องดื่ มในทุกๆวันแต่การที่เราซื้ อ ดื่ มในทุกๆวันนั้นก็ทำให้เ สี ยเงินไปหล า ยบาท เพราะกาแฟก็ค่อนข้างที่จะมีร า ค าเช่นกัน กาแฟสดที่จะให้ความเข้ม ความหอม และมีให้เราได้เลือ ก กันอ ย่ า งมากมายหล า ยเมล็ ด กาแฟแต่การที่เราจะชงกาแฟสดสักแก้วนั้น จะต้องมีเมล็ด มีอุปกรณ์มีเครื่องชงที่มากมายหล า ยอ ย่ า ง และแต่ละอ ย่ า งนั้นก็ค่อนข้างที่จะมีร า ค าแพงด้วย ต้น ทุนเยอะ หากเราแค่ต้องการจะชงดื่ มที่บ้ า นเท่านั้น
วิ ธีการชงกาแฟ แบบเพอร์ เฟคช็อต
1 จะเริ่มตั้งแต่กาแฟนั้นจะต้องเก็บอ ย่ าง ดีไม่ให้อัดแน่นและไม่ให้มีความชื้น เพราะจะทำให้เกิดเป็นความขมความเปรี้ยวขึ้น มาได้ การเก็บกาแฟจะต้องเก็บโดยการคว่ำปากขวดลง
2 การเตรียมอุปกรณ์นั้นคือใช้แก้ว 2 ใบ ตะเกียบ 1 อัน เตาไมโครเวฟหากเราใช้น มหรือใช้น้ำร้อน คอฟฟี่เมต วันนี้จะเลือ กใช้เป็นน มแ ล ค ต า ซอย นำมาชงดื่ ม
3 ทำการอุ่นน มให้มีความร้อนหรือเทน้ำร้อน
4 ใส่กาแฟลงไปในปริมาณที่ต้องการและใส่คอฟฟี่เมต ใส่น้ำต าลทราย จากนั้นให้ชงด้วยตะเกียบประมาณ 100 ครั้ง โดยจะไม่ชงแบบทวนเข็มหรือต ามเข็ม แต่เราจะทำการชงให้เป็นการซ้ำที่เดิมหล า ยๆที เหมือนเวลาการตีไข่
หล า ยคนถามว่าจะใช้เป็นส้อมหรือช้อนคนได้ไหม แต่ได้ลองทำมาแล้วการใช้ตะเกียบจะให้ผลที่ดี กว่า เพราะในการชงนั้นจะต้องชงด้วยความถี่ที่มาก การใช้ตะเกียบจะชงได้ง่ายและชงได้เร็วกว่าทำการยกแบบชาชัก เริ่มด้วยการเทจากแก้วแรกไปยังแก้วที่ 2 ในระยะประมาณความสูง 1 นิ้ว แล้วยืดออ กเป็น 6 ถึง 10 นิ้ว ทำสลับไปมา ก็เป็นอันเสร็จ
พร้อมนำมาดื่ มเป็นเครื่องดื่ มกาแฟร้อนๆ หรือ ดื่ มเป็นเครื่องดื่ มกาแฟเย็นใส่น้ำแข็ง ก็ได้ให้รสชาติความเข้มของกาแฟ ความหอมของกาแฟได้อ ย่ างเต็มๆเท่านี้เราก็จะได้กาแฟที่มีรสชาติของความอ ร่ อ ย มีความเข้ม มีความหอมร สชาติเหมือนกับกาแฟสด เพื่อนๆลองนำเ ท ค นิ คนี้ไปทำต ามกันดูได้เลย ได้รสชาติที่อ ร่ อ ยถูกใจอ ย่ างแน่นอน
ที่มา 108archeepparuay
