ในช่วงนี้เป็นที่ทราบกันดีว่าหล า ยๆคนเริ่มมีการหัน มาปลูกกระชายไว้กินเองกัน มาก เพราะตอนนี้กระชายทั้งมีราคา เป็นที่ต้องการอ ย่ างมาก ฉนั้นสำหรับใครที่เป็น มือใหม่อย ากจะปลูกกระชายไว้กินเอง วันนี้เราก็มีเทคนิคการปลูกแบบง่ายๆมาฝากกันจะเป็นอ ย่ างไรเราไปดูกันเลย
สำหรับกระชายนั้นนับเป็นหนึ่งในพืชส มุ น ไ พ รมากประโยชน์ ส่วนที่เรานิยมนำมาประกอบอาหารคือร า กของกระชาย ซึ่งสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหล า ยไม่ว่าจะเป็นผัดฉ่า แกงป่า ฯลฯ หากใครที่ชอบทานอาหารเมนูเหล่านี้อาจนึกอย ากปลูกกระชายไว้ในกระถาง กระบะปลูก ฯลฯ เราเลยมีคำแนะนำเกี่ยวกับวิ ธีการปลูกกระชายแบบง่ายๆ ไว้ประจำบ้าน มาฝากทุกคน
1.ซื้ อ กระชายมาจากตลาด กระตุ้นการงอ กของต ากระชายด้วยการตัดร า กออ กจากเหง้ากระชาย แล้วนำเหง้าเหล่านั้นไปแช่น้ำทิ้งไว้สัก 2-3 คืน แล้วเช็กดูว่ามีต ากระชายงอ กออ กมาหรือเปล่า
2.เตรียมภาชนะที่ใช้ปลูก กระถาง กระบะปลูก ต ามที่หาได้ แล้วใส่ดินสำหรับปลูกลงไป โดยให้เป็นดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์สักหน่อย
3.ถ้าภาชนะเหล่านั้น มีรูระบายให้หาอะไรมาปิดรูระบายให้เหลือช่องระบายน้ำไว้เล็กน้อย
4.จากนั้นนำเหง้าที่มีต างอ กพร้อมแตกฝังลงไปในดิน ไม่ต้องลึกมาก ก่อนจะใช้ดิน หรือฟางกลบอีกชั้นหนึ่ง
5.รดน้ำให้ชุ่ม และนำภาชนะนั้นวางไว้ในที่แดดร่มรำไร ทิ้งไว้ประมาณ 7-15 วันกระชายจะเริ่มแทงหน่อขึ้น มา ผ่านไปสักประมาณ 1 เดือน ก็จะเริ่มโตเป็นต้น
6.จากนั้นเราก็สามารถขุดดินแล้วนำกระชายขึ้น มาประกอบอาหารได้
ที่มา sanook